Anasayfa - ŞİFALI KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

ŞİFALI KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

yazan admin

Kremalı Brokoli Çorbasında GEREKLİ MALZEMELER:

  • 1/2 Brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Krema (2 yemek kaşığı)
  • Un ( 2 yemek kaşığı )
  • Karabiber
  • Tuz
  • Dere Otu

Kremalı Brokoli Çorbasının TARİFİ:

  • Brokolileri güzelce yıkayalım ve doğrayalım.
  • Soğanımızı ve sarımsaklarımızı doğradıktan sonra yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Ayrı bir tencerede unu yağda 1-2 dakika kadar kavurduktan sonra 6 su bardağı kadar su ilave edelim.
  • Daha sonra brokolilerimizi, soğan ve sarımsaklarımızı da ekleyerek takribi 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
  • Ardından tuzunu, karabiberini de ilave ederek blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra kremasını da ekleyerek 3-4 dakika kadar daha ocakta tutalım.
  • Dere otunu da isteğe göre kullanarak servis yapabiliriz. Afiyet şeker olsun.

Brokoli Çorbasının BESİN DEĞERLERİ Nedir?

(porsiyon)

  • KALORİ: 49
  • KARBONHİDRAT: 3,12 g
  • PROTEİN: 1,83 g
  • YAĞ: 3,25 g
  • LİF: 1,42 g
  • KOLESTROL: 3,62 mg
  • SODYUM: 194,04 mg
  • POTASYUM: 186,6 mg
  • KALSİYUM: 67,65 mg
  • A VİTAMİN: 67,65
  • C VİTAMİN: 53,5
  • DEMİR: 0,63

Brokolinin FAYDALARI Nelerdir?

  • A,C,E vitamini ve karo tin içeriğinde barındıran antioksidan bakımından zengin brokoli vücudu kansere karşı korur.
  • Dişlerinizi kalsiyum ve K vitamin kaynağı olmasından dolayı koruma özelliği vardır.
  • Kalbinizi, lifli bir besin olmasından kan damarlarını güçlü tutmasından dolayı korur ve kalp krizini önler.
  • Karaciğer kanserine kalkan görevi yapar ve tedavisinde büyük rol oynar.
  • Lifli bir besin olması , C vitamini ve Kalsiyum içeriğinde barındırması sayesinde Metabolizmayı hızlandırır.
  • Yaşlanmayı geciktirir.
  • Alkali besin olmasından dolayı vücudun PH seviyesini dengelemede rol alır.
  • Sperm üretimini artırma özelliğine sahiptir.
  • Hamile bayanlarda osteoporozun (kemik erimesinin) önlenmesine yardımcı olur ve bebeklerde de beyin hasarı oluşmasına engel olur.
  • B Vitamini kaynağı olan besin stresin azalmasına ve saç dökülmesine, saçların daha gür olmasına yardımcı olur.
  • Kan şekerini ve anemiyi (kansızlık) önlemektedir.
  • Bağırsak sağlığına yardımcı olur, kabızlığı önler sindirim sistemini güçlendirir.
  • İçeriğinde bulunan bileşik ve vitaminler sayesinde Göz sağlığı içinde çok önemli bir yeri vardır.

ÖĞRENELİM:

  • Brokoliyi seçerken çiçeklerinin yeşil canlı tonda olmasına dikkat edelim. Üzerinde koyu lekeler olmamalı.
  • Brokoli her mevsimde tüketile bilinir ama özellikle kış aylarında tercih edilir. Ekim, Aralık ve Ocakta bolca tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Aşağıdaki Linkten ÇORBA çeşitlerimizi inceleyebilirsiniz.

https://bolkepcem.com/category/corbalar/

You may also like

Yorumlarınız Bize İlerlediğimiz Yolda Işık Tutar...

Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezler kullanır. Bu konuda sorun yaşamadığınızı varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul Et Daha Fazla Bilgi Edinin

Gizlilik ve Çerez Politikası
%d blogcu bunu beğendi: