Anasayfa - MEŞHUR BEYTİ KEBABI

MEŞHUR BEYTİ KEBABI

yazan admin

MALZEMELER

  • 2 adet yufka
  • 400 gr kıyma
  • kuru soğan ( 1 adet )
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı galeta unu
  • karabiber
  • tuz
  • pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

SOS İÇİN

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • tuz
  • karabiber

HAZIRLANIŞI

  • İlkönce soğan yumurta ve sarımsağı rondodan geçirelim.
  • Derince bir kaba kıyma, galeta unu, karabiber, pul biber ve tuz ile rondodan geçirdiğimiz karışımı ekleyelim. Tüm karışımı iyice yoğuralım ve harç kıvamına getirelim.
  • Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve köfteleri yassı uzun şekilde hazırlayarak tepsiye dizelim.
  • Fırınımızı 190 derece ısıtalım ve köftelerimizi üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Yarım yufkayı tezgahın üzerine serelim ve üzerine eritilmiş tereyağını sürelim.
  • Köftelerimizi boşluk kalmayacak şekilde yufkaya sıralayalım.
  • Rulo olarak katlayalım ve takribi 3 cm. aralıklarla eğik olarak keselim.
  • Yufkaların üzerine de tereyağını sürelim ve tekrar fırına verelim.
  • Yemeğimiz fırında iken sos için tereyağını tavada eritelim ve domates rendesini de ekleyerek 1-2 dakika kaynatalım.
  • Üzerine karabiber ve tuzunu ekleyelim ocaktan alalım.
  • Kızarmış beytileri fırından çıkaralım üzerine sosumuzu dökelim ve yoğurt ile servis yapalım. Afiyet olsun.

Daha Fazla Tarifler İçin:https://bolkepcem.com/category/et/

You may also like

Yorum Bırakın

Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezler kullanır. Bu konuda sorun yaşamadığınızı varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul Et Daha Fazla Bilgi Edinin

Gizlilik ve Çerez Politikası