Anasayfa - IZGARA KUZU CİĞERİ

IZGARA KUZU CİĞERİ

yazan admin

MALZEMELER

  • 250 gr kuzu ciğeri
  • 2 diş sarımsak
  • bir avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 40 gr tereyağı
  • 400 ml. süt
  • tuz
  • 2 adet kırmızı soğan
  • sumak tırnak pide

HAZIRLANIŞI

  • Kuzu ciğerlerimizin önce zarını ve sinirlerini ayıklıyoruz ve fileto şeklinde keselim.
  • Ardından bir kap içinde üstüne sarımsakları ve sütü ekleyelim takribi yarım saat bekletelim.
  • Daha sonra tel süzgeçte ciğerleri süzdürelim ve dilediğimiz baharatları ekleyerek harmanlayalım.
  • Tereyağını eritelim tuz ve pul biberini ekledikten sonra ciğerleri içine atalım.
  • Izgaramızı ısıttıktan sonra ciğerlerimizin her bir yüzünü yarımşar dakika kadar pişirelim.
  • Tırnak pidelerimizi de yağlayalım ve ızgarada kızartalım.
  • Sonra soğanlarımızı ve maydanozlarımızı doğrayalım sumak ve tuz ile yoğurduktan sonra servis tabağımıza koyalım.
  • Yanına kızarmış pide ve ciğerlerimizi koyarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Daha Fazla Tarifler İçin:https://bolkepcem.com/category/et/

You may also like

Yorum Bırakın

Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezler kullanır. Bu konuda sorun yaşamadığınızı varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul Et Daha Fazla Bilgi Edinin

Gizlilik ve Çerez Politikası